Soja Gerblé

Des de fa uns anys la llet o correctament dit beguda de soja, ha esdevingut un habitant comú de les nostres cuines. Ja sigui per gust, per intoleràncies a la lactosa o a la llet, per problemes digestius o per canvis d’hàbits alimentaris cap a una dieta més vegetariana, la beguda de soja, font de proteïnes vegetals, és cada cop més present en la nostra dieta. 

Pel que fa a marques, la beguda de soja n’ha anat conquistant algunes, ja que ha estat un producte amb una alta demanda, fet que ha seduït, fins i tot, a les marques lleteres més importants del sector. I com passa amb les llets, les begudes de soja no estan totes fora de sospita. Que sigui de soja no vol dir que sigui “eco” ni 100% natural ni res d’això. En el món en el que vivim la facturació passa per sobre de la feina ben feta i no totes les begudes de soja que podem comprar són de confiança, ja sigui pels orígens de la soja, els mètodes de cultiu, etc.

Per això avui us presento una opció entre moltes, una de cultiu ecològic amb certificat de la unió europea que podreu trobar fàcilment als supermercats habituals per un preu de 1,95 € el litre.

On ho pots trobar?: Al supermercat habitual. Caprabo, Sorli Discau.

Bodevici

El gelat és sense cap mena de dubte el producte estrella de l’estiu! N’hi ha de bons i de diferents, de mil gustos i textures, i possiblement un gelat únic per a cada un. Avui però us presento una gelateria que va més enllà. Una gelateria on la consciencia queda plasmada en tot. Bodevici Bioconcept és més que una gelateria ecològica, hi podreu trobar tot tipus de gelats, iogurts, orxates, sorbets, granissats, i molt més. Ofereixen productes naturals d’elaboració pròpia amb certificat ecològic, i fins i tot productes sense lactosa, sense gluten, sense sucre, sense ou, sense fruits secs, etc, aptes per a diabètics, celíacs (certificat FACE) i intolerants a certs aliments. 

Bodevici Bioconcept té en compte tots els detalls, des de el disseny del local, utilitzant materials sostenibles i il·luminació led, fins a petits detalls com les terrines, gots i culleretes que són biodegradables ja que estan fets a base de cel·lulosa natural, bio-plàstics i fusta de bambú! La filosofia “bioconcept” té una visió integral del sistema on a banda d’oferir productes de qualitat, sans i naturals, pretenen minimitzar l’impacte creat per a respectar el medi ambient i la salut de tots. 

Els podeu trobar al barri de Gràcia de Barcelona als carrers Torrijos i Astúries. Refresca’t aquest estiu a Bodevici la gelateria que ens cuida al mateix temps que gaudeixes dels millors gelats! 

Més informació a: www.bodevici.es

Opel Ampera

El vehicle elèctric s’està convertint dia a dia en una alternativa real al cotxe “convencional”. Un dels punts dèbils però del cotxe elèctric és la seva autonomia. Fins al moment la autonomia de les bateries no supera el llindar dels 200 km i això sumat a una psicosis general a trobar-se sense càrrega a les bateries en qualsevol moment, fa que al cotxe elèctric li costi arrencar. Ara però no hi ha excusa ni per els més escèptics. Avui us presento l’Opel Ampera! Oficialment no és un vehicle elèctric sinó un elèctric amb autonomia estesa. 

L’Ampera és un cotxe alimentat per unes bateries que li ofereixen una autonomia en mode 100% elèctric d’uns 60 quilòmetres. Molts pensaran que no són suficients però l’Ampera té un cop amagat. Disposa a la vegada d’un motor tèrmic que li permet estendre la seva autonomia fins a uns 500 quilòmetres. Aquesta combinació li permet assolir uns valors de consum mig de 1,2 l / 100 km i unes emissions de CO₂ de 27 gr/km. Per molts això podria seguir essent insuficient però alguns estudis demostren que els trajecte diari mig a nivell europeu no passa dels 30 quilòmetres, valor pel qual l’Ampera està sobradament preparat. Si això li sumem que algunes proves pilot als estats units han comprovat que alguns propietaris d’aquest vehicle han aconseguit realitzar 15.000 km amb 1 sol dipòsit (30 l), degut a que al trajectes diaris no superen l’autonomia de les bateries, ens trobem davant de una alternativa més que preparada per substituir el cotxe “convencional”.

Fins i tot el preu no és un gran obstacle ja que per un cotxe amb les prestacions de l’Ampera, 150 CV, 370 Nm de par, 310 l maleter i unes dimensions que igualen el millor dels cotxes familiars, els 45.000 € no són un preu desorbitat tot i que no estigui a l’abast de tothom. Sense tenir en compte l’estalvi que obtindríem degut als baixos consums i al menor preu de la electricitat en comparació al petroli. L’Opel Ampera ja és una realitat per començar a canviar el xip!!!

Més informació a: www.opel-ampera.com

Lasal

Ha arribat l’estiu i amb ell el sol, la calor, la platja però sobretot el “xiringuito”!!. Fer el vermut, dinar o prendre un refresc en un “xiringuito” és un dels hàbits més comuns durant l’estiu i les vacances. Això però no està gens renyit amb la sostenibilitat i la consciència ambiental. Lasal del Varador és un “xiringuito” conscient en tots els sentits, on s’ha tingut en compte cada detall. A Lasal podreu gaudir dels millors plats d’estiu amb la millor qualitat i un toc de sostenibilitat, molts dels seus productes són ecològics (carns, verdures, sucs, llegums,...), de proximitat, de temporada i escollits amb consciència. 

A més de fer una cuina mediterrània conscient i de qualitat Lasal està ubicada en una petita edificació que segueix els principis de l’arquitectura bioclimàtica. Amb una bona orientació a l’hivern el sol escalfa l’interior amb el suport d’un terra radiant mitjançant plaques solars tèrmiques que alhora subministren aigua calenta al “xiriguito”. A l’estiu la ventilació creuada i un sostre avançat per fer ombra manté una temperatura agradable sense la necessitat d’aire condicionat. Molts dels materials utilitzats en la seva construcció són ecològics i sostenibles, fins i tots les pintures i els vernissos!!! Com ja us he dit, a Lasal intenten cuidar tots els detalls per “demostrar que amb un ús més eficient dels recursos aconseguim una activitat més respectuosa amb el medi ambient...”

Lasal del Varador es troba al Passeig Marítim de Mataró 190, just davant de la platja. Un lloc perfecte per gaudir l’estiu amb un bon menjar amb bona companyia i amb la consciència tranquil·la.

Més informació a: www.lasal.com

AloePura

Quan arriba l'estiu sempre ens diuen que ens em de protegir la pell del sol, que ens tapem o que en posem crema solar per prendre el sol. En general aquest consell és respectat però molts som els que ens hem cremat alguna vegada. Mai però ens hem preguntat si allò que ens protegeix també ens pots fer mal a la nostra salut o al medi ambient. Els cosmètics naturals cada dia estan més a l’abast pel que fa al preu i a la distribució i aquest fet ve donat perquè cada cop és més conegut el fet que molts productes presents en els cosmètics són alhora nocius per a la nostra salut i alguns també per el medi ambient.

L’alternativa natural als cosmètics de sempre ja és aquí i avui us en presento una de moltes, AloePura! Aquest foto protector està fet a base de Aloe Vera  juntament amb altres extractes naturals com Jojoba, Abocat, Artemisa, Blat, Camamilla, Espígol, Llimona, Patchouli, Taronja... tots de cultiu ecològic certificat. Com a agent protector principal conté Titanium Dioxide, que es considera un molt bon protector del sol i sense perjudicis per a la salut.

Aquesta crema solar no conté cap dels ingredients que es consideren més nocius per a la pell i la salut. No conté ni parabens, ni retinyl palmitate, ni oxybenzone,  ni perfums, ni colorants. Tots aquest ingredients són els que hauríem d’evitar a l’hora d’escollir un protector solar, i evitar també els protectors d’esprai o talcs.

Per contra haurem de buscar en les llistes de ingredients els següents components: Zinc dioxide, Titanium dioxide, Tinosorb S, Tinosorb M, Avobenzone i Mexoryl SX. I ens decantarem per productes en format crema, amb difusor o sense, resistents a l’aigua i amb ampli espectre de protecció. 

També em de tenir en compte el Factor de Protecció Solar o SPF (en anglès) que mai serà superior a 50 ja que no està demostrat que arribin a protegir tan i normalment escollirem un factor 30. Aquest número representa la quantitat de temps que podem estar exposats al sol per rebre la mateixa quantitat de radiació (UVB) que rebríem en 10 minuts. És a dir un factor de protecció 15 ens permet estar 150 minuts (15x10) al sol i rebre una radiació equivalent a 10 minuts sense protecció. Això si la radiació fos sempre la mateixa i a mode explicatiu, ja que sempre s'han de seguir les instruccions del fabricant. 

Així doncs aquí teniu una alternativa natural per protegir-vos del sol i al mateix temps protegir la vostra salut i medi ambient, ja que molt dels productes químics presents en els protectors solars que alliberem al mar quan ens banyem (s’estimen unes 6.000 tones de restes de protectors solars a l’any), alteren els ecosistemes marins. El preu d’aquest producte és d’uns 22 € aproximadament l’envàs de 200 ml (preu semblant en productes similars). No testat en animals.

Ingredients: Aloe Barbadensis de cultivo ecológico certificado (gel interior Aloe Vera bioactivo 99,9%)*, Cetearyl Alcohol, Cera Alba, Buxus Chinensis (jojoba)*, Persea Gratissima (aguacate)*, Titanium Dioxide, Dicaprylyl Ether, Glyceryl Stearate, Potassium Palmitoyl, Caprylic/Capric Triglyceride, Glycerin, Aqua, Etylhexyl Metoxicinnammate, Methylene Bis-Benzotriazolyl Tetramethylbutyphenol, Xanthan Gum, Glucosa, Sodium Glutamate, Urea, Acido Lacteo, Sodium PCA, Triticum Vulgare (trigo)*, Glycine, Panthenol, Ceramide 3, Ceramide 6 II, Ceramide I, Phytosphingosine, Bisabolol, Helychrysum Italicum*, Allantoin, Lecitin, Tocopherol, Ascorbyl Palmitate, Acido Citrico, Tocopheryl Acetate, Chamomilla Recutita (camomila)*, Citrus Limonum (Lemon)*, Citrus Dulcis (naranja)*, Lavandula Hybrida (Lavanda)*, Artemisia Vulgaris (artemisa)*, Pogostemon Cablin (patchouli)*

 *de cultiu ecològic certificat

On ho pots trobar?: Botigues especialitzades en productes naturals i/o ecològics.

Més informació a: www.aloepura.co.uk i www.evicro.net (distribuidor)

KH-7

 

Són molts els productes químics que utilitzem per a la neteja de casa nostra. Quan comprem un d’aquests productes normalment l’escollim per la seva capacitat de neteja i desinfecció o sovint perquè és el que hem vist més vegades anunciat, però mai ens hem parat a pensar quin efecte poden tenir tots aquets productes que ens deixen la casa impecable a la nostra salut i al nostre entorn. Ara però amb l’etiqueta Ecolabel (ja esmentada en altres publicacions) podem trobar productes de neteja que tinguin un menor impacte en el medi i la nostra salut. Un dels desengreixants més coneguts va rebre l’any 2003 la primera etiqueta Ecolabel que certifica que aquest producte té un impacte menor en els sistemes aquàtics, és altament biodegradable, no conté determinades substàncies perilloses, fa un menor ús d’envasos, etc. 

De la mateixa marca hi ha tres productes més amb aquesta etiqueta, el desengreixant en versió cítrica, i els productes per netejar les vitroceràmiques tan en crema com en espuma. Aquest productes té un preu de 2,90€ i el recanvi 2,40€.

Ingredients: AQUA, FATTY ETHOXYLATED ALCOHOL, SODIUM ALKYLETHERSULFATE, MONOETHANOLAMINE, TRIETHANOLAMINE, POLYCARBOXILATE, DIETHANOLAMINE, METHOXYPROPANOL, SODIUM ALKYLSULFONATE.

On ho pots trobar?: Supermercats habituals.

Més informació a: www.khlloreda.com