Al matí, després de
dinar, a mitja tarda..., sí, avui us presento una alternativa de cafè conscient.
Des de fa uns anys, el consum de cafè ha experimentat uns canvis relativament
importants, sobretot pel que fa al consum domèstic. Abans, la manera més
habitual de preparar cafè a casa era mitjançant la típica cafetera que omplíem
de cafè mòlt i aigua, el posaves al foc i en pocs minuts tenies un cafè acabat
de fer! Avui en dia però, la manera de preparar-lo ha canviat radicalment degut
al boom publicitari d’una coneguda màquina, Nespresso. Aquest model de cafetera,
tot i ser molt modern, còmode i ràpid, té alguns punts febles que el fan
bastant qüestionable. Un d’ells és l’elevada quantitat de residu que produeix, ja que cada tassa de cafè necessita una
càpsula d’alumini monodosi. Alguns hi han trobat utilitats i n’han fet arracades,
anells i altres formes de bijuteria aprofitant aquest residu, tot i així son
milers les càpsules que es llencen o reciclen i que tenen un cost tan econòmic
com energètic.
Avui però, us
presento una alternativa que fa que aquest model de consum sigui una mica més sostenible.
Una empresa suïssa ha desenvolupat un càpsula biodegradable (feta a partir de
fibres vegetals i midó, 100% compostable) compatible amb les màquines
Nespresso, que a més de poder-la dipositar a la fracció orgànica, és molt més
segura per a la nostra salut. Així l’empresa Ethical Coffee Company ha
desenvolupat una alternativa més conscient i més sostenible, adaptant-se a les
noves modes i els nous hàbits de consum.
A més a més, entre
les varietats de cafè que ens ofereix aquesta companyia, hi trobem dues varietats
que acaben de posar la cirereta al pastís per fer-ne un model encara més conscient
i sostenible. Les varietats Lungo i Inca Soave, provenen de cultiu ecològic
certificat (etiqueta europea) i comerç just certificat (Fair Trade), fent del
consum d’aquestes dues varietats un pas endavant cap a la reducció de residus
i un impuls a la producció ecològica i als sistemes de comerç just en els
països productors de cafè.
Una alternativa per
a tots aquells que volen mantenir aquest hàbit i alhora vulguin minimitzar els seu
impacte en el medi ambient i les persones.
On ho podeu trobar:
Podreu trobar aquest producte als supermercats Sorli Discau i el web www.latiendadelcafe.es a un preu
aproximat de 4 € la capsa (10 càpsules).
Més informació a: www.ethicalcoffeecompany.com
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada